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Menú degustacion

Descripción del menú:  Solo con reserva previa.

  • Menú Degustación                     40.oo   

     

    -Jamón y parmesano en virutas.

     

    -Erizo de mar relleno de nécora, gambas y gratinado.

     

    -Cubalibre de foie, compota de manzana, gelatina de cocacola y tostaditas de pan de maiz.

     

    -Duo de Croquetas: txipirones en su tinta y gamba con camarón de Cadiz

     

    -Wonton de chili con carne.

     

    -Tataki de atún rojo , sésamo, wassabi y genjibre.

     

    -Magret de pato con demiglace de buey, frutos rojos, puré de boniato asado, chips de yuca y plátano macho.

     

    -Tarta de cuatro quesos vasca con miel,sal y vainilla.

     

    Bebida incluida de la casa (con la mesa completa ,durante la comida hasta el café)

     

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